シャンパンフェアのお知らせ

7月の第2週目
の予定となっております。

詳細はまた後日Upします。

いろいろな種類のシャンパンをそろえますので
ご期待ください。

by書き込み担当

海峡サーモン、殻つきうに、さよりetc...

海峡サーモン
といえばニジマスの一種でこれを稚魚のときから
海中で育てたものです。
　海峡サーモンは日本有数の冬の荒波、津軽海峡で
育ったので身のしまりも脂ののりも申し分なしです。

そのほか気仙沼より
・から付きうに
・ほや
・まこがれい
・さより
などなど旬のお魚がたくさん届きますよ！！

by書き込み担当

シャンパンフェア

を7月の
頭くらいに開催する予定です。
詳細が決まりましたらブログでもお知らせいたします。

通常は1本\10,000はするシャンパンを\6，000ほどで
ご提供させていただく予定です。

ご期待ください。

by書き込み担当

今日はお刺身を炒り酒で

醤油を調味料として
使用する前にお刺身や鮨をつけて食べていたものが
炒り酒です。

今日はそんな炒り酒をお供にお刺身を召し上がっては
いかがですか。

最近、〆のメニューでいろんなお茶漬けや雑炊みたいな
ものもご用意しています。メニューにのっていないもの
も多数ありますので店員にお尋ねください。

by書き込み担当

今日のお魚

金目鯛
のお刺身！おすすめです。千葉や伊豆のほうで金目の
水揚げで有名なところはありますがそれに勝るとも
おとらない最高の金目がお刺身で食べられますよ！！

そのほか
クロムツ、8.4Kgもあるかつおなどおいしいお刺身が
もりだくさんです！！

ちなみに今日はA.K.も仕込んであります。

by書き込み担当

赤ナスの冷やし茶漬け

〆にどうぞ！！

焼いておいしい赤ナスを暑い夏季限定で
焼き浸しにした後、冷たい茶漬けでめしあがれ！！

人気の六白黒豚の漬け焼きを贅沢にゴーヤチャンプルに！！
ゴーヤと漬けになったお肉とのデュエットを
お楽しみください！！

by書き込み担当

今が旬の
京なすをお刺身でどうぞ！！この時期の京なすは
あくもえぐみもなくお刺身でとてもおいしいですよ！！

焼きアスパラもおいしいですよ！！

本日はおいしいからあげも仕込んでみました。

＊最近、人気急上昇なのがお茶漬けです！！白身の
お魚のゴマ風味茶漬け！ぜひお試しあれ！！

by書き込み担当

今が旬の
京なすをお刺身でどうぞ！！この時期の京なすは
あくもえぐみもなくお刺身でとてもおいしいですよ！！

焼きアスパラもおいしいですよ！！

本日はおいしいからあげも仕込んでみました。

＊最近、人気急上昇なのがお茶漬けです！！白身の
お魚のゴマ風味茶漬け！ぜひお試しあれ！！

by書き込み担当

京なす

今が旬の
京なすをお刺身でどうぞ！！この時期の京なすは
あくもえぐみもなくお刺身でとてもおいしいですよ！！

焼きアスパラもおいしいですよ！！

本日はおいしいからあげも仕込んでみました。

＊最近、人気急上昇なのがお茶漬けです！！白身の
お魚のゴマ風味茶漬け！ぜひお試しあれ！！

by書き込み担当

超レアなハガツオ

かつお
という名はついていますがぜんぜん別物です！！

鮮度の低下が早いためになかなか東京では
たべれませんよ！！
鹿児島から産直で届いたはがつおをお刺身で
お楽しみください！！

その他おいしいお魚がたくさん届いてますよ！！

by書き込み担当

岩がき

おいしそうでしょ！

木曜日、深夜のお鮨は大好評でした。
来週もそのあたりでやろうかなって思ってます。
電話で確認してみてください。

by書き込み担当

今日はお鮨が...

メニューにはいります！
今日だけ限定！！時間も限定！しゃりがなくなったら終了です！！

ちなみに本日は気仙沼より
・ヒラマサ：夏に美味しいお魚が少ない中で頼りに
なるのがこのヒラマサ！！身のしまりといい、味といい
最高です！！

・まこがれい：三陸のまこがれい、身もぴんと張っていて
甘みも十分！！お鮨で食べたらおしそーーー！

・から付きうに：甘くてくさみがなくてもー言うこと
ありません！！

・ほや：またまたやってきました。今までほやがきらいだった
人もぜひ食べてください！！きっとほやの見方がかわります！！

・岩がき：鹿島産のおおぶりなかきもさいこうです！！

by書き込み担当

今日は日本酒の紹介です！

品川の某酒店での限定小仕込みの日本酒です！！

1.8Lで141本
720MLで36本しかございません。

☆ 鳥海山　小仕込　純米吟醸無濾過生原酒
☆ 150Kの小さいタンクで仕込みました
☆ 使用米　酒こまち
☆ 酒度　+4
☆ 酸度　1.6
☆ 度数　17-18
☆ 華やかでふくらみのある芳醇な味わい

本数限定なのでいつなくなるかわかりません！！
本日は入荷しているのでぜひお試しあれ！！

本当に旨いです！！
お刺身にもあいますよ！！

by書き込み担当

ほや、大好評でした！！

海のパイナップル
ミネラルたっぷりのほや、大好評でした！！くさみがなく
ほや本来の甘みと苦味を楽しんでいただけたようです！！
また気仙沼より届きますので今までほやが苦手だと思って
いた人もぜひ召し上がってください。

本日はヒラマサ、真鯛、岩がきなどおいしい海の幸満載で
すよ！！〆に大好評の真鯛茶漬けをどうぞ！！

おいしい生で食べれるとうもろこし
もどうぞ！！

by書き込み担当

届きたて

ほやほや
気仙沼よりほやが届きます。海のパイナップルと
いわれるほやをぜひご賞味ください。
今日、明日までしかないですよ！！（日曜日は休みなので）
実質、本日限定です！！

いわし、最近はキロ当たりの単価がまぐろよりも
高いと言われる超高級魚に出世した脂ののった美味しい
いわしをぜひお刺身でどうぞ！！

ほかに真鯛、ヒラマサ（身がしまってるのに適度な脂が）
と、酒がすすみそうです！！
今日は真鯛茶漬けもありますよ！！

生で食べれるとうもろこし
も大好評！！本当に果物みたい！！

by書き込み担当

金目鯛のお刺身

がお勧めです
ほかにもいっぱいあるのですが、いつもみなさんに
喜んでいただける金目鯛のお刺身！！
おすすめです。

かつお、石垣鯛などおいしいお刺身がたくさんです！

ちなみに今日はいつもはないまかないから揚げもお勧め
メニューにのる予定です！！
ご期待ください。

by書き込み担当

メニューにはないですが

〆の一品で
ご飯ものが食べたいときに店員に聞いてみてください。
地鶏の親子丼。
かみごたえのある地鶏の親子丼、最高ですよ！！
メニューにはのってません。だって忙しいときは
時間がかかってしますから（笑）

by書き込み担当

生で食べれるとうもろこし

青森県産のまるで
フルーツのような甘さのとうもろこしです。
おまけに皮がうすくそのまま食べてもくちの中に
かわが残りません！！

そのほか大好評のフルーツトマト、はす饅頭、
漬け黒豚の柳川風など盛りだくさんです。

お魚もいつもどおり最高のものばかりです！！

by書き込み担当

さかな サカナ 魚

魚を食べると
お魚の音楽が今日も聞こえてまいりました。
本日も小名浜、岬よりいきのいいお魚が
届いてますよ！！

・あいなめ：ぷりぷりの食感と甘みのあるお魚です
・すずき：小名浜のすずきはくさみもなくスズキ本来の
　　旨さのみを堪能できますよ！
・まこがれい：今からが美味しい時期ですね。ぷりぷりの
　　食感をお楽しみください
・太刀魚：お刺身でどうぞ！！上品なバター！？のような
　　味わいです

この最高の白身を使ったお茶漬けも大好評です！
ぜひ〆の一品にどうぞ！

by書き込み担当

今日はホヤのお話です

本日のインターネットの記事で
ホヤの漁獲量と輸出の関係で国内でのホヤの確保が以前に
くらべ困難になっているという記事がでていました。

そんな中でも情熱ではおいしいホヤを気仙沼より仕入れる
予定です。海のパイナップルと言われるほんとうに美味しい
ホヤをご賞味いただけます。
ご期待ください。

by書き込み担当

ちょっと聞いてみたら...

でてくるかもしれません
メニュー外のお料理。
ゴーヤの豚味噌いためとか
まかない唐揚げとか。ホールの子にきいてみると
何か教えてくれるかもしれませんよ（笑）

ちなみに誰かのお誕生会のときには事前にお知らせ
くださいね。こちらで何かご用意できるものはさせて
いただきます。
美味しいケーキ屋さんのケーキもご用意しておきますよ。


by書き込み担当